Garnitures du Guide Culinaire: Aide-mémoire de cuisine pratique, Livre 2 de
Auteur: Auguste ESCOFFIER
Description: Auguste Escoffier, né à Villeneuve-Loubet le 28 octobre 1846, mort à Monte-Carlo le 12 février 1935, est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français.Il a été qualifié de « roi des
Potages du Guide Culinaire: Aide-mémoire de cuisine pratique, Livre 3 de
Auteur: Auguste ESCOFFIER
Description: Auguste Escoffier, né à Villeneuve-Loubet le 28 octobre 1846, mort à Monte-Carlo le 12 février 1935, est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français.Il a été qualifié de « roi des
